好利来芝士蛋糕做法

1. 奥利奥饼干底芝士蛋糕

材料：

奥利奥饼干：200克

黄油：60克

吉利丁片：3片

牛奶：200ml

淡奶油：250ml

糖粉：60克

做法：

1. 将奥利奥饼干放入食品袋中压碎，与融化的黄油混合均匀后压入模具，冷藏备用。

2. 吉利丁片泡水软化后加入温热牛奶和淡奶油中搅拌至溶解。

3. 打发淡奶油后分次加入牛奶混合物中，轻轻搅拌均匀。

4. 将部分奶油混合液倒入冷藏的饼干底上，再倒入剩余奶油混合液，撒入奥利奥饼干碎，继续冷藏至凝固。

2. 布里奶酪芝士蛋糕

材料：

布里奶酪：120克

纯牛奶：125克

黄油：50克

低粉：45克

蛋黄：3个

蜂蜜：25克

蛋白：3个

砂糖：40克

柠檬汁：10克

做法：