苹婆叶做法

苹婆叶可以制作多种美食，以下提供两种常见的做法：

1. 苹婆叶籺

材料：

苹婆叶

糯米粉

糖

水

花生油

馅料：花生碎、椰蓉、砂糖（也可做红豆馅）

做法：

1. 用糖开了糖水后，加入糯米粉中搓成粉团。

2. 捏一块粉团，包住花生碎、椰蓉、砂糖做成的馅料。

3. 苹婆叶清洗干净之后，在叶子中间刷上花生油，把包好的籺放在中间，对折包起来后用牙签串起固定。

4. 用剪刀将叶片修剪一下。

5. 包好的籺隔水蒸20分钟，就可以吃啦。

2. 苹婆叶蒸糕

材料：

红豆

苹婆叶

糯米粉

糖

水

植物油

做法：

1. 将红豆放入到清水中浸泡1-2个小时，然后放入压力锅中煮一下，再用料理机打碎，加上适量的细砂糖搅拌均匀，直到水分完全吸收干。

2. 将苹婆叶在清水中清洗干净，去除根部，放入沸水中加入少量的植物油煮一下，大约3分钟后沥干水分备用。