糯黄小米的做法

糯黄小米的做法有很多种,以下是一些推荐的菜谱:

黄小米南瓜粥

所需材料:黄小米100克、南瓜200克、清水适量、盐少许。

制作步骤

1. 南瓜去皮切块,与洗净的黄小米一同放入锅中。

2. 加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖。

3. 炖至南瓜软烂,小米开花,加入适量盐调味即可。

小米蒸排骨

所需材料:黄小米150克、排骨500克、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜、姜适量。

制作步骤

1. 排骨洗净,用生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜末腌制2小时。

2. 黄小米洗净,提前浸泡2小时,沥干水分。

3. 将腌制好的排骨裹上黄小米,放入蒸锅,大火蒸40分钟即可。

糯小米红枣糕

所需材料:糯小米200克、红枣8颗、红糖50克、清水适量。

制作步骤