啤酒蛋糕把手做法
制作啤酒蛋糕把手的方法如下：
准备材料
低筋面粉125克
黄油100克
黑啤酒50克
鸡蛋2个
泡打粉1小勺（5ML）
葡萄干100克
核桃仁45克
红糖100克
制作步骤
黄油软化：将黄油在室温下软化，加入红糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松。
鸡蛋分次加入：分四次倒入鸡蛋，并搅打均匀，每次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加入下一次。
倒入黑啤酒：在搅打均匀的黄油里倒入50克黑啤酒，此时不需要搅拌。
面粉和泡打粉混合：低筋面粉和泡打粉混合后筛入，用橡皮刮刀翻拌均匀，使黄油、黑啤酒、面粉完全混合，成为湿润的面糊。
加入葡萄干和核桃仁：葡萄干事先用黑啤酒泡软，滤干后加入面糊里，核桃仁切碎后加入面糊里，翻拌均匀。
倒入模具：把面糊倒入模具，2/3满，把模具放入预热好的烤箱里，上下火180度，烤20分钟左右。