电饭锅粽糕的做法
电饭锅粽糕的做法如下:
原料
红芸豆
红枣
圆糯米
红糖(可选)
做法步骤
准备材料
圆糯米提前泡发,至少泡两天,如果着急吃,提前泡一天也可以。
红芸豆提前浸泡一夜,注意是大个儿的红芸豆,不是红小豆。泡豆子的水多放点儿,这种豆子会泡发很大。
红枣提前去除枣核。
煮红芸豆
红芸豆泡发后提前煮熟,煮软即可,不要煮破皮。
组装粽糕
电饭煲里放一层红枣和红芸豆。
放泡好的糯米,再放一层红枣和红芸豆。
放一层糯米,最后放满满一层红枣,还剩一点红芸豆,也可以放一些红糖增加甜度。
一共放了三层红枣和红芸豆,两层糯米,用铲子尽量按压紧实。