红枣吐司面包机做法

方法一：

用料

高筋面粉 300克

鸡蛋 1个（50g）

温水 130克

红糖+白糖 60克

酵母 3克

盐 2克

黄油 20克

红枣 切丁适量

做法

红糖用温水化开，首先放入面包机。

加入鸡蛋，然后放入高筋面粉，盐放到面粉右上角，面粉中间挖个洞放入酵母。

按下自助和面，18分钟。

黄油切小丁加入，红枣切小块也一并加入，再次自助和面18分钟。

第二次和面结束后，按下甜味面包程序，2:35，2:10停下检查手套膜，自己拿出再揉了一会儿。

第一次发酵结束后，1:45拿出重新整形，切四块，面团擀成椭圆形，分三份对折，碾成长舌状，卷成圆柱形，放回面包桶。

至结束，出锅，层次分明，松软味道不错。

方法二：