蘑菇瘦肉汤怎么做法

蘑菇瘦肉汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

用料

瘦肉 100g

料酒 2勺

姜 5片

小葱 一根

白蘑菇 9个

盐 1勺

步骤

瘦肉切小片

沸水焯肉片，快速的，没红色就捞出，留些汤底

切蘑菇，别太厚，影响口感

沸水煮蘑菇，撇去白沫，焖煮5分钟，切的厚则加2分钟

加入姜片，料酒，瘦肉和瘦肉汤底，焖锅煮至沸腾约五分钟

加盐，煮半分钟，就完成了

在上面撒上葱花，大功告成~装盘开吃

做法二：

用料

蘑菇（鲜蘑）200克

猪肉（瘦）150克