蒸龙蟹做法

蒸龙蟹的做法如下：

准备材料

龙蟹两只

葱花适量

盐适量

油适量

清洗龙蟹

将龙蟹洗净，去除杂质，并用刷子清洁壳的表面。

准备蒸锅

将适量水倒入蒸锅中，加入姜片和适量的料酒，调至中火烧开。

蒸制龙蟹

将龙蟹放入蒸锅中，撒上少许盐。

盖上锅盖，保持中火蒸煮约15分钟，或直到龙蟹壳变红且肉质变熟。

出锅享用

将蒸好的龙蟹取出，撒上葱花和盐，再淋上热油，使肉和壳里外都淋上油，增加风味。

建议：

在蒸制过程中，可以根据个人口味调整蒸制时间，以确保龙蟹肉质鲜嫩。