肥牛虾滑番茄面做法
番茄肥牛虾滑面的做法如下：
材料准备
新鲜番茄2个
日食记番茄汤底1包
清水400ml
肥牛片
虾滑
无菌蛋
青菜
食用油、葱花、蒜片适量
制作步骤
番茄准备：将番茄去皮切丁，可以选择在热水中焯一下帮助去皮。
炒香底料：在雪平锅中放入一勺食用油，加入一勺葱花和一勺蒜片，煸炒出香味。
制作汤底：放入切好的番茄丁，炒出汁水后，加入一包的日食记番茄汤底，倒入400ml清水煮开。
煮面与配料：汤底煮开后，放入提前准备好的面条和肥牛片，最后加入虾滑（如果选择先煎过，味道更佳）。
蛋与青菜的加持：在汤面上轻轻敲入一颗无菌蛋，放入适量的青菜，撒上一些葱花。