麦子酱炒肉的做法

麦子酱炒肉的做法如下：

材料准备

五花肉（切块）

大葱（切段）

大蒜（整瓣）

姜片

花椒

茴香

桂皮

干辣椒

陈皮

香叶

大料

白糖

咸盐

鸡精

料酒

陈醋

老抽

步骤

前期处理

五花肉切成1厘米见方，最好带皮。

锅里放油，热后放入白糖，炒到起泡为止，倒入切好的肉和干料，大火爆炒1分钟。

按个人口味加入适量调料：白糖、咸盐、鸡精、料酒、陈醋、老抽。最后加水淹没肉大火煮沸。

烹饪过程