鸡血菇做法

蘑菇鸡血汤

所需材料

鸡血200克

蘑菇200克

鸡胸肉100克

葱姜蒜适量

鸡精、盐适量

制作步骤：

1. 将鸡血切成块状，放入开水中焯水，煮开后捞出备用。

2. 将蘑菇清洗干净，切成薄片。

3. 鸡胸肉切成薄片。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 取一个汤锅，加入适量清水，将准备好的鸡血、蘑菇、鸡胸肉一同放入锅中。

6. 开火煮沸后撇去浮沫，加入少许盐和鸡精调味。

7. 继续煮10分钟，期间可根据个人口味适量加水或调味。

8. 最后撒上葱姜蒜末，煮1分钟即可关火。

剁椒鸡血

所需材料

鸡血

香葱

剁椒

大蒜

料酒

制作步骤：

1. 将鸡血切成块状之后进行一个焯水处理。

2. 将油下入到锅中，用锅中的食用油爆炒葱姜蒜，炒完之后将剁椒也放入其中。

3. 将焯水处理好的鸡血加入到锅中，然后用勺子翻炒均匀，并向锅内撒上一些葱花，就可以盛盘来吃了。

蘑菇煮鸡血

所需材料

鸡血

蘑菇

鸡毛菜

熟肉片

制作步骤：

1. 将鸡血切成块状之后进行一个焯水处理。

2. 在锅中已经把油烧热之后我们先将已经清洗干净的蘑菇加入到锅中，并将已经切好的肉片加入到锅中一起翻炒。

3. 炒一段时间之后，我们将鸡血和鸡毛菜加入到锅中，接着向锅中加入一些清水进去，清水加的不要过多，正好盖过菜就好了，向锅中加入一些食盐进去，翻炒一会儿之后就可以吃了。

平菇白菜鸡血汤

所需材料

新鲜鸡血1碗

平菇150克

瘦肉100克

白菜适量

食用油适量

盐适量

姜适量

水适量

制作步骤：

1. 准备好食材。

2. 锅内加水，直接把鸡血放入用冷水煮。

3. 煮熟捞起来过下凉水待用。

4. 锅加热放适量油，盐把白菜放入炒几下。

5. 把瘦肉倒入，迅速翻炒几下。

6. 加入适量的水把姜片放入加少许，油和盐，煮开。

7. 水开后倒鸡血，加入平菇。

8. 在把汤水煮开后平菇熟了就好了，装盘就可以食用了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。