正宗西餐黑椒汁的做法

方法一：简单黑椒汁

材料

洋葱末

生抽

牛肉汁

糖

盐

邵酒（红酒最好）

黑胡椒

番茄汁

蘑菇粒

做法

放油，下洋葱末翻炒爆香。

加入生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水。

勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

方法二：经典黑椒汁

材料

洋葱碎

蒜头粉或蒜头碎

黑椒碎

鲜奶油或奶粉

红酒

高汤或水

盐

糖