烧饼锅做法

烧饼锅做法如下：

平底锅烧饼

材料 ：面粉、酵母、水、盐、十三香、油。

步骤

发酵时间要控制好，不要过长也不要过短，这样烙出来的烧饼才会外酥里软。

烙烧饼时火候不宜过大，以免外焦里生，小火慢慢烙，才能保证烧饼的酥脆口感。

平底锅预热，放入烧饼，小火烙至两面金黄，表皮酥脆。

电饼铛烧饼

材料：

面粉、酵母、水、盐、十三香、油、葱、五香粉。

步骤

用酵母发面。

做油酥，面粉和食用油比例1:14，加入盐，五香粉搅拌均匀，可以加点十三香。

做葱碎，也可以手工剁碎。

发好的面，分成等分的面团。

面板抹油，将面团拉长。

摸油酥和葱碎。

卷起来，两头捏紧。