甜的玉子烧做法

方法一：经典甜味玉子烧

用料 ：新鲜鸡蛋三枚、食盐少许、白糖一勺、牛奶适量（约25克）、玉米油少许。

做法

鸡蛋磕入碗中，加少许食盐、一勺白糖和适量牛奶，牛奶不要放太多。

用筷子打散蛋液，过筛口感更细腻。

中小火预热锅，刷一层油，倒入蛋液摊成饼，待七分熟时卷起。

重复卷起动作，直到所有蛋液用完。

最后一层卷起后压一下，用小火烘至内部蛋液凝固，切块装盘，可搭配番茄沙司。

方法二：甜味玉子烧

用料：

鸡蛋4个、甜牛奶两勺半、糖一勺半、盐四分之一勺、油两勺（用来抹锅）。

做法

鸡蛋打散，加入糖、盐、牛奶。

锅底抹油，大火热锅，倒入蛋液后转小火。