素粉粿做法

素粉粿的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

绿豆粉粿

用料：绿豆粉100g、胡萝卜一小节、冰糖30g、水800ml。

做法：

胡萝卜切条榨汁备用。

将冰糖、绿豆粉、胡萝卜汁倒进锅里搅拌均匀，上锅煮，直到液体冒泡并由粉白色变透明，再煮一分钟即可关火。

倒进容器里面放凉，夏天可以放冰箱冷藏两个小时，味道更美味。

也可以依个人口味把胡萝卜汁换成其它蔬果汁。

木薯粉粿

用料：木薯粉、玉米淀粉、适量盐、玉米油、开水。

做法：

把木薯粉和玉米淀粉加适量盐搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀。

慢慢加入开水，记住一定是刚烧开的水，水不要一次性倒完，而是慢慢加，然后揉到没有干粉，揉到可以轻易拉开，不容易断开。