漓江虾的做法

漓江虾的做法如下：

爆炒漓江虾

材料：漓江虾半斤、青椒五个、盐少许、生抽少许、大蒜两个。

步骤：

1. 漓江小虾子一盘。

2. 配料切好备用。

3. 大火爆炒辣椒蒜米几下之后倒入虾子，放盐和生抽。

小贴士：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。

油焖漓江虾

材料：漓江虾半斤、盐、葱、姜、香葱、糖、水淀粉、高汤、酸辣椒、食用油。

步骤：

1. 将虾去掉虾线洗净，葱、姜、香葱洗净切成段和片。

2. 坐锅点火放入油，油八成热时，倒入虾翻炒装入盘中。

3. 坐锅点火倒油，放入酸辣椒、葱段、姜片、香葱段、虾、糖、盐、高汤翻炒均匀，勾芡出锅即可。

特点：鲜嫩可口。