香港甜品做法
香港甜品种类繁多，以下提供几种常见的制作方法：
双皮奶 用料
：牛奶400ml、蛋清2只、白砂糖2勺
做法 1. 牛奶加热至刚煮开，倒入大碗，表面会结起奶皮。 2. 蛋清加糖搅匀，待牛奶稍凉后，用筷子刺破奶皮，将牛奶慢慢倒入装有蛋清的碗中，搅拌均匀。 3. 将混合液再缓慢倒回原碗，奶皮会浮起来。 4. 将碗放入锅中隔水蒸十分钟，用筷子刺入中间，无牛奶流出即可。港式雪糕红豆冰
用料：罐装熟红豆150克、鹊巢三花淡奶50克、果糖20克、冰块100克、牛奶、巧克力七彩针适量
做法
1. 将熟红豆、冰块、淡奶、果糖、牛奶依次加入杯中至7分满。