反花点心的做法

1. 反花布丁

材料：

布丁粉30克

白糖25克

牛奶300克

蛋黄2个

做法：

1. 布丁粉加白糖搅拌好。

2. 蛋黄中加入50克牛奶，搅拌好。

3. 锅中放入250克牛奶加热至沸腾，下入布丁白糖粉搅拌，再下入蛋黄牛奶液搅拌好，动作要快，最好煮开。

4. 将搅拌好的布丁液过滤，倒入模具中，放冰箱冷藏2个小时稍装饰即可。

2. 炸翻花

材料：

中筋面粉300克

温水100克

鸡蛋1个

黑芝麻适量

白糖20克

玉米油5克

盐2克

小鲜侣调味汁适量

植物油适量

做法：

1. 碗中倒入中筋面粉300克、1个鸡蛋（60克左右）、黑芝麻、20克白糖、5克玉米油、十三香2克、挤入小鲜侣调味汁。

2. 倒入温水100克，边倒边搅拌成絮状，揉成稍微偏硬的面团。