腊肉炖土豆块做法

腊肉炖土豆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

主料 ：腊肉280克、土豆450克。

辅料：

油适量、姜适量、蒜适量、料酒1勺、鸡精半勺、葱适量。

步骤

土豆洗净切块，腊肉也切块。

锅放少许油，放入腊肉，加料酒，姜蒜炒香。

加入土豆块翻炒几下，加一碗水烧制。

加鸡精调味烧熟，装盘，撒上葱末。

做法二

主料：

腊肉300克、土豆100克、红椒1根。

辅料：

葱姜蒜适量、生抽1勺、白糖少许、盐少许。

步骤

腊肉洗净，焯水后切小块备用。

土豆去皮切块。

起锅烧油，倒入葱姜蒜炒香，加腊肉炒出油脂。