手抓饼肠子做法

手抓饼肠子的做法如下：

食材准备

手抓饼

香肠

鸡蛋

芝麻

葱花

食用油

盐

黑胡椒粉（可选）

制作步骤

切割手抓饼：将手抓饼从冰箱取出解冻，用刀切成均匀的三角形，一般一张手抓饼切成4 - 6个三角形比较合适。

处理香肠：将香肠切成适当长度的段，大小可以根据个人喜好调整，通常一口大小最为适宜。

卷裹香肠：在切好的手抓饼中间放上香肠段，然后将手抓饼从两边卷起，像卷春卷一样将香肠包裹好，确保包严。

刷蛋液：将打散的鸡蛋液刷在卷好的手抓饼表面，这样能够使烤出来的手抓饼更加金黄酥脆。

装饰点缀：在刷好蛋液的手抓饼上撒上芝麻和葱花，增添风味和色彩。

烤制过程：将空气炸锅预热至180℃，放入手抓饼裹香肠后，烤10 - 15分钟，直到手抓饼变得金黄酥脆。烤制过程中可适当观察，调整位置，让其受热均匀。

提示和建议

手抓饼可以提前一晚放入冰箱冷藏解冻，这样更容易切分和卷裹。