薯条下饭做法

方法一：经典炸薯条

准备材料

土豆约300克

足量食用油

盐适量

制作步骤

土豆洗净，先切片再切成条，约6-8mm宽高的样子。

切好的土豆条放水里过一下去掉表面的淀粉。

锅里加水，放入一小勺盐，水开后放入土豆条，烫60秒后捞出，擦干水分。

锅里倒入足量食用油，油温升高至六成热，放入土豆条，炸至定型后再翻两下，炸到颜色金黄捞起。

最后撒上适量椒盐粉，即可开吃。

方法二：醋溜薯条

准备材料

土豆

盐

白醋

淀粉

食用油

制作步骤