河南粉丝凉菜做法

河南粉丝凉菜的做法如下：

材料准备：

1. 粉丝适量

2. 娃娃菜、黄瓜、胡萝卜各适量，切丝

3. 苦菊、香菜、小米辣椒、蒜瓣、葱丝各适量

4. 调料：生抽、酱油、糖、辣椒油、醋、盐、鸡精、香油等

制作步骤：

准备食材

娃娃菜、黄瓜、胡萝卜切丝

苦菊切段

香菜切末

小米辣椒切段

蒜瓣拍扁剁成蒜末

葱丝切好

煮粉丝

锅中烧水，水开后下入粉丝，煮至变软后捞出，放入冷水中备用

拌制凉菜

将切好的所有蔬菜放入大碗中

加入半勺生抽、三勺酱油、一勺糖

将泡发好的粉丝加入，再加适量的木耳