西冷牛排减肥做法

西冷牛排在减肥期间可以作为一种高蛋白、低脂肪的食材来食用，以下提供几种低热量的西冷牛排做法：

食材：西冷牛排250g、黑胡椒碎适量、海盐适量、黑胡椒酱50ml、橄榄油适量。

做法：

牛排清洗干净后用厨房纸吸干表面水分，放入容器中。

倒入少许橄榄油、海盐，用手抓匀，撒上黑胡椒碎腌制一天（可放冰箱冷藏中），中途翻动两次。

在煎炒锅中倒入适量橄榄油，将腌制好的牛排放入锅中，煎1分钟左右用夹子翻面，继续煎制一分钟（可根据个人口感适当延长煎制时间）。

将煎好的牛排用锡纸包起来保温静置几分钟，这样能够让肉质纤维更松弛，从而锁住肉中的水分。

最后将牛排盛入盘中，淋上黑胡椒酱即可享用。

食材：西冷牛排250g、芦笋、土豆、黄油、大蒜。

做法：

土豆先单独放进去180度烤15分钟。

牛排用厨房纸吸干后用盐和黑胡椒调味抹平10分钟，再放上黄油大蒜和芦笋。