油麦菜炒豆芽减脂做法

油麦菜炒豆芽是一道低热量、高纤维的减脂菜品，以下是一种简单的做法：

所需材料：

油麦菜芽 400克

蒜瓣 2-3瓣

花生油 少量

盐 少许

蚝油 一勺半

所需工具：

锅

刀

砧板

步骤：

准备材料

油麦菜芽洗净，根据叶子长度用刀切一刀。

蒜瓣剁碎备用。

炒制过程

热锅，猛火，放油，放入蒜蓉，煎至蒜蓉稍微变黄。

放入油麦菜芽，一边炒一边洒点水，以保持蔬菜的脆嫩口感。

炒约一分半钟，加入少许盐和蚝油，继续翻炒均匀。

再翻炒十来秒，确保油麦菜芽刚熟或九分熟，即可出锅。

小贴士

不要炒得太长时间，以免油麦菜芽在碟子上变软，影响口感。

烹饪时间：