面条简单做法高芋芋

高芋芋面条的做法如下：

芋头煮熟：

将芋头蒸或煮熟，然后去皮备用。

和面：

将煮熟去皮的芋头与地瓜粉混合，加入适量的水揉成面团，揉至不粘手为止。

准备调料：

葱白、姜、猪肉、泡发的干香菇等食材切好备用。

炒制：

锅里倒油，放入葱白、姜、猪肉和香菇翻炒，加入料酒、鱼露等调料，炒至猪肉变色后加入清水。

煮面：

水烧开后，将揉好的芋头用刨丝器推成条状，放入锅中煮沸，再煮一会儿，加入葱和香菜，也可以加点醋和辣椒。

出锅：

煮至面条和芋头熟透，调味后即可出锅。

这种做法简单易学，口感滑爽，汤汁浓郁，非常适合喜欢芋头口感的人。