螺头干做法

螺头干的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

螺头干炒腱子肉

准备材料

海螺干70克

白萝卜150克

油适量

盐适量

小葱适量

香菜适量

料酒适量

胡椒粉适量

蚝油适量

生菜适量

腱子肉适量

制作步骤

海螺干提前浸泡2小时，摘洗干净。

白萝卜去皮洗干净，切细丝。

炒锅热油，用葱段炝锅加水，放入萝卜丝和海螺干。

加点胡椒粉、盐、料酒和蚝油，煮开后小火煮10分钟。

十分钟后，将生菜直接撕入锅内，最后撒点香菜出锅。

腱子肉洗净，横着切一刀，放进烧至7成熟的油炒勺中炸至上色后捞出，沥去油。