阿拉棒的做法君之

阿拉棒(Grissini)是一种源自意大利的硬面棒,以其香脆的口感而广受欢迎。以下是几种阿拉棒的做法,均来源于君之的配方:

方法一:使用玉米油和鸡蛋

食材

低筋面粉 130克

鸡蛋 1个

糖 40克

玉米油 20克

黑芝麻 少许

蛋液 少许

步骤

鸡蛋打散,舀出一小勺备用,然后倒入玉米油和糖,用蛋抽搅拌糖融化。

倒入低筋面粉和黑芝麻,搅拌均匀,和成硬面团,盖上保鲜膜松弛30分钟。

用擀面杖擀成4毫米厚的面片,切齐边缘。

切成4毫米厚8厘米长的条,拧成麻花条。

码放烤盘,刷上之前留少许蛋液。

送入预热175度的烤箱,上下火中层烤15分钟。

取出放凉,即可食用。

方法二:使用黄油和糖粉

食材