天津炒饭做法

制作天津炒饭的基本步骤如下：

1. 准备材料：您需要准备米饭、鸡蛋、葱花、盐、食用油等基本食材。

2. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。

3. 切丁：将您想加入的其他食材如胡萝卜、豌豆、火腿肠等切成小丁。

4. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成蛋花后盛出备用。

5. 炒制食材：在同一个锅中，加入切好的蔬菜丁，翻炒至断生，然后加入米饭，用铲子压散并翻炒均匀，让每一粒米饭都裹上油光。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。

7. 加入鸡蛋：将之前炒好的鸡蛋碎重新加入锅中，与米饭和其他食材一起翻炒均匀。

8. 出锅装盘：最后撒上葱花增香，再翻炒均匀后即可出锅装盘。

请根据个人口味和喜好调整食材和调料的用量，您还可以添加其他您喜欢的配料，如青豆、玉米粒等，来丰富您的天津炒饭。