鸡蛋煮牛奶做法和功效

牛奶煮鸡蛋是一种营养丰富的食品搭配，具有多种功效：

补充营养：

牛奶和鸡蛋都富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，促进骨骼和牙齿的健康。

提供能量：

牛奶中的乳糖和鸡蛋中的蛋白质都能提供能量，帮助人体应对日常活动。

助睡眠：

牛奶中的色氨酸可以转化为5-羟色胺和褪黑素，有助于稳定神经，改善睡眠质量。

健脑益智：

鸡蛋中的卵磷脂对大脑发育和记忆力有积极作用，牛奶中的钙元素也有利于大脑健康。

促进骨骼健康：

牛奶中的钙元素和鸡蛋中的蛋白质共同作用，有助于防止骨质疏松。

牛奶煮鸡蛋的做法如下：

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食材：

鸡蛋：2-3个（根据需求调整）

牛奶：200-600毫升（全脂牛奶口感更佳）

白糖：适量（根据个人口味调整）

做法步骤：

1. 鸡蛋去壳，放入碗中。

2. 加入适量白糖，搅拌均匀。

3. 将牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，直至蛋液均匀细腻。

4. 将蛋液过滤，去除蛋白筋道和气泡。

5. 将蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜或盘子。

6. 将碗放入蒸笼，隔水蒸10-15分钟，直至蛋液凝固。

7. 蒸好后取出，稍微冷却后即可食用。

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请根据个人口味和需求调整食材和做法。牛奶煮鸡蛋不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用