金丝饭做法

金丝饭的做法如下：

所需食材

优质大米

鸡蛋

金华火腿

干贝

鸡精

盐

葱花

烹饪步骤

浸泡大米：将大米用清水浸泡半小时，使米粒充分吸收水分，煮出的饭更加饱满有弹性。

准备配料：将金华火腿切成细丁，干贝用温水泡发后撕成丝状备用。

炒制配料：锅中加入适量油，将火腿丁和干贝丝炒香，炒至金黄色。

煮制银颗金丝饭：将浸泡好的大米放入锅中，加入适量清水，用中小火煮制。待水开后，转小火慢煮，期间需不断搅拌，以免粘锅。

打入鸡蛋：待米饭煮至成熟时，将鸡蛋打入锅中，继续搅拌，使蛋液与米饭充分融合。

加入调料：根据个人口味加入适量鸡精和盐调味，搅拌均匀。

装盘：将煮好的银颗金丝饭盛入盘中，撒上葱花点缀。