瓦罐馍做法

瓦罐馍的做法如下：

原料

面粉500克

奶粉40克

水260克

酵母6克

盐两勺

葱3克

芝麻油两勺

做法

1. 将面粉放入面包机，加入奶粉和酵母，加水拌均匀，启动面包机发面程序，面的问题基本不用再操心了。

2. 将葱切碎，加上盐和芝麻油，喜欢的话加上十三香这一类的香料粉也可以的。

3. 发好的面团取出排气揉均匀。

4. 擀成大片，铺上葱碎。卷起来，改刀成馒头胚子，之前的步骤跟油卷是一样的。

5. 将馒头胚子整形，两头收口，压成饼。

6. 全部都做好后静置醒发二十分钟，最好加上湿布。

7. 煎烙锅启动，将饼子放上微煎，一面微黄后翻面，两相都煎到微黄。不用煎熟，因为后面还要蒸呢。