正宗山野菜杂面条做法

正宗山野菜杂面条的做法如下：

食材准备

新鲜的山野菜（如嫩茎、嫩叶）

绿豆、黄豆或白面粉

山泉水

调料（如食盐、辣椒油、生抽、料酒等）

制作步骤

采集和准备野菜：在远离污染的偏远山区采集各种野菜，最好选择嫩茎和嫩叶。

制作面条：

将绿豆和黄豆洗净晾干，然后用山磨机推挤成绿豆黄豆面。

将采集的野菜用榨汁机榨成野菜汁，并与山泉水混合制成面条。

将绿豆黄豆面和白面粉混合，用野菜汁和山泉水和面。

擀面和切面：

拌匀面条后，用大擀面杖擀成杂面片，再手工切成长条状。

煮面：