红薯皮做法
红薯皮可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：
方法一：传统蒸制法
准备材料 ：红薯淀粉、水、食盐。制作过程
将红薯淀粉放入碗中，加入清水划开，慢慢调匀。
加入一些食盐调味。
准备一大一小两个平底小汤锅，大锅中烧开水。
将调和好的红薯淀粉舀一些在小锅中，盖满整个底部。
把小锅放在有沸水的大锅中，让底部充分接触沸水。
等小锅里的红薯淀粉凝固后，就成了一张红薯粉皮。
这样做好的红薯粉皮可以直接拿来吃，不管是煮还是炒，味道都不错。
方法二：空气炸锅减油版
准备材料：
苕皮、油、酱料、馅料。
制作过程
在买到的苕皮两面都薄薄刷一层油。
放进空气炸锅大概180℃烤4-5分钟。
取出看看有没有顺利把苕皮烤起泡，没有的话再延长一些时间，已经起泡的话就翻个面，再烤1-2分钟。
两面都起泡后，刷上自己喜欢的酱料，放入任何喜欢的馅料，两侧对折后用食用级竹签固定，再推回去烤1分钟左右，就大功告成了。
方法三：烤红薯皮
准备材料：
红薯粉皮、调料（如太太乐原味鲜、红糖、蚝油、鲜贝露、水、白胡椒粉、蒜、淀粉、孜然、花生碎、葱花）。
制作过程
锅内水沸腾后下入红薯粉皮煮十分钟，过凉水捞出沥干水分备用。
碗中加入调料混合均匀，熬煮粘稠后关火加入孜然混合均匀备用。
烤盘中铺上硅油纸，放入红薯粉皮，表面涂抹一层调味汁。
送入提前预热到二百摄氏度的烤箱中层，烘烤十分钟。
取出后再刷一层调味汁，再烘烤十分钟，表面撒点葱花和花生碎提味。
方法四：煎制法
准备材料：
红薯淀粉、水、熟油、食盐。
制作过程
红薯淀粉加入水搅拌至无干粉。
取一个平盘，抹上少许油，倒入铺满盘底的淀粉糊。
开水上锅，盖盖，蒸二三分钟至面糊成饼，并且鼓起泡泡来。
端出放入凉水盆里降温，从盘底剥下凉皮。
用两个盘子倒换着蒸凉皮，端出一个盘子就放入另一个盘子，每张凉皮上面都刷些熟油防沾。
全部做完后切成条，拌上喜欢的料汁和黄瓜丝。
这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。