仙露做法

银锅蒸米法

材料：粳米或糯米、老米、小米、篦子、长颈大口空银瓶、尖底银锅、桑柴或好炭。

步骤：

1. 将银锅安在灶上，锅内放水，并放入桶状木甑，甑高度在一尺上下，口径卡满银锅外沿。

2. 甑底放置篦子，篦中央放空银瓶。

3. 依次放入淘净的粳米或糯米、老米、小米，每放进一种米，等一会儿，使火候上来把米蒸透，然后再添一层，摞起来离瓶口七分，防止米粒进入银瓶。

4. 瓶口上方盖尖底银锅，底尖下垂对准银瓶口，距离约二三分左右。

5. 尖底银锅内放冷水，瓶口锅边封固完密。

6. 使用桑柴或好炭生火，锅中蒸汽上升，遇到冷锅底凝结滴落到银瓶内。

7. 等最上面的尖底银锅里的水变热，再换冷水，换几次后，瓶内收集到的仙露就满了。趁温热时给皇帝服用。

道家仙露法

材料：各种稀缺名贵的纯中草药。

步骤：

1. 以最古老的工艺和手法，通过晒、蒸、煮、适当温度浸泡、分阶段发酵。