猪梅柳肉做法

猪梅柳肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 香煎蜂蜜芥末酱猪梅柳肉

用料：

猪梅柳肉半条

盐5克

糖5克

胡椒粉10克

牙签10根

百里香2枝

蜂蜜芥末酱1勺

锡纸一张

做法：

1. 猪梅柳肉洗净擦干水分，用盐、油、糖和胡椒粉腌制。

2. 把牙签泡湿以防进烤箱以后会烧焦，把培根叠着平放好，梅柳肉从一段开始往另一端卷起来，用牙签固定，把过长的牙签部分剪掉。

3. 不用放油，用平底锅煎香，翻另一面煎一下，每一面大概煎3分钟，有点烧焦的部分没关系，会更香。

4. 把肉卷放在锡纸上，加入一根百里香，用锡纸把肉卷包好，上下火180度，烤25分钟，烤好以后拿出来静置一下。

5. 切件，摆盘，加入蜂蜜芥末酱作蘸汁，可以适当放些水果摆盘，切件以后请把牙签拔出来再上桌。

2. 孜然烧烤猪梅柳肉

用料：

梅柳肉适量

蒜少许

孜然粉10g

烧烤料10g

做法：