老人可以吃的饼干做法

脆条饼干

食材：面粉40克、淀粉20克、鸡蛋一个、油5ml、食盐一点、五香粉适量。

做法

1. 将面粉、淀粉、食盐、五香粉、油和鸡蛋放入盆中，搅拌均匀成絮状，静置10分钟，再揉成面团。

2. 擀成薄饼，折叠切条，搓成圆条状，摆放在烤盘中，中间留空隙。

3. 放入预热好的烤箱，170℃烤15分钟，注意观察表面，防止烤糊。

特点：酥脆健康，适合老年人食用。

老式鸡蛋饼干

食材：鸡蛋黄2个、全蛋一个、白糖25克、低筋面粉55克。

做法

1. 鸡蛋加白砂糖打发，分两次加入面粉，搅拌均匀。

2. 装入裱花袋，烤箱150度预热，烤18分钟，可闷几分钟使上色均匀。

特点：简单易操作，味道香甜，适合老人和小孩。

草莓酱饼干