罗氏与做法
罗氏虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
蒜香煎罗氏虾
食材准备
罗氏虾：500克
大蒜：5瓣
生姜：1小块
辣椒：1-2个
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：1汤匙
糖：1茶匙
葱：2根
橄榄油或食用油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
制作步骤
清洗和准备虾：将罗氏虾用清水洗净，剪去虾须和虾脚，挑开虾背去除虾线，沥干水分备用。
爆香蒜姜：在锅中加入适量的橄榄油或食用油，热锅凉油后加入蒜末和姜丝，炒至金黄且散发出浓郁的香气。
煎制罗氏虾：将处理好的罗氏虾放入锅中，轻轻翻动，煎至虾壳微微变色。
调味并翻炒：加入适量的料酒，生抽、蚝油、糖，翻炒均匀，适量添加盐和胡椒粉调整味道。