墨鱼仔苦瓜做法

墨鱼仔苦瓜

简介：

这道菜品结合了墨鱼仔的鲜美和苦瓜的清爽，适合喜欢海鲜和清淡口味的人。

所需材料：

主料：墨鱼仔250克，苦瓜250克

辅料：牛奶150克，蘑菇（鲜蘑）50克，洋葱（白皮）50克，小麦面粉30克

调料：植物油25克，奶油10克，胡椒粉3克，盐2克

所需工具：

炒锅

刀

砧板

碗

湿淀粉

步骤：

前期准备

将苦瓜去蒂、瓤洗净切成丝。

墨鱼去墨汁、骨洗净，控水切成丝，加精盐、胡椒粉拌匀腌片刻。

洋葱洗净切成丝，蘑菇洗净。

淀粉放碗内加水调成湿淀粉。

制作过程