丸子汤做法枣庄

枣庄丸子汤的做法如下：

材料：

1. 猪肉末或猪绞肉500克

2. 葱姜蒜适量

3. 枣庄丸子汤调料包（可在购买）

4. 香油适量

5. 盐适量

6. 料酒适量

7. 淀粉适量

8. 鸡蛋一个

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入切碎的葱姜蒜，适量的盐、料酒和香油，搅拌均匀。

2. 将搅拌好的猪肉末分成小块，用手搓成丸子的形状。如果觉得丸子太松散，可以在肉末中加入适量的淀粉，增加粘合力。

3. 将丸子放入开水中煮熟，捞出备用。

4. 另取一锅，加入适量的清水，放入枣庄丸子汤调料包，煮沸。

5. 在锅中加入适量的盐、料酒和鸡蛋液（将鸡蛋打散后倒入锅中），将煮熟的丸子放入汤中，再煮一会儿即可。

6. 根据个人口味调整配料的比例，添加适量的调味料和香料。

7. 丸子煮熟后可以放入碗中，撒上一些切碎的葱花作为装饰。

建议：

可以根据个人口味调整配料的比例，比如添加一些木耳、青菜等蔬菜，使汤品更加丰富。

煮丸子的过程中，火不要太大，以免丸子散开。