勒菜做法

勒菜是一种常见的蔬菜，其做法多样，下面是一些常见的勒菜烹饪方法：

勒菜滚汤

材料：

勒菜 500g

瘦肉 200g

鸡蛋 1只

姜 2片

步骤：

1. 把勒菜清洗干净。

2. 用油把姜片爆一爆，倒入清水。

3. 水开后，放入准备好的勒菜，煮大概3分钟。

4. 放入肉片，再煮5分钟。

5. 最后下鸡蛋，打散后放入盐调味即可。

勒菜焯水去苦

材料：

苦勒菜 500g

瘦肉 200g

鸡蛋 1只

清水 1000ml

油 5克

盐 3克

姜 2片

步骤：

1. 苦勒菜清洗干净后焯水去苦味，捞起备用。

2. 用油把姜片爆一爆，倒入清水。

3. 水开后，放入苦勒菜，煮大概3分钟。

4. 放入肉片，再煮5分钟。

5. 最后下鸡蛋，打散后放入盐调味即可。

勒菜蒸糕

材料：

鲜勒菜 300克

糯米粉 100克

白糖 400克

苓薯粉 400克

步骤：

1. 勒菜洗净剪好放入搅拌机打成汁，过滤后与苓薯粉、糯米粉、白糖混合搅匀，不要太稀。

2. 锅中水滚，放入涂油的容器，倒入勒菜粉浆，以铺满为止。

3. 煮至米浆凝固，重复操作，直到颜色变深。

勒菜鲮鱼汤

材料：

鲮鱼 2000克

勒菜 500克

姜片 2片

蒜头 3瓣

瘦肉 200克

步骤：

1. 鲮鱼洗净晾干，抹上盐备用。

2. 勒菜、姜片、蒜头、瘦肉洗净切好备用。

3. 锅烧热，倒入油，加入鲮鱼，煎至两面金黄，加入姜片和蒜头。

4. 开大火，加入热水，水开后加入瘦肉，煮五分钟。

5. 加入勒菜，再煮五分钟调味即可。

以上是一些常见的勒菜烹饪方法，您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作