片片鱼火锅来源

片片鱼火锅的来源主要有以下几种说法：

片片鱼火锅源于四川宜宾和泸州的长江边渔民家，最初是当地的特色美食，但并未在那里广泛流传。

乌江片片鱼是贵州的特色火锅，以乌江的鲜活鱼制成，鱼肉多刺少，肉质鲜嫩爽滑，深受食客喜爱。贵州的片片鱼火锅还有酸汤、清汤、麻辣等多种锅底。

重庆片片鱼自助火锅则源于贵州苗族乡村，采用山参、党参、枸杞等滋补药材熬制锅底，鱼片主材为黑鱼，口感柔嫩，汤汁鲜美。

药膳片片鱼火锅是用草鱼、枸杞、党参等食材制作而成，具有药膳的功效，口味咸鲜。

综合以上信息，片片鱼火锅的起源可以追溯到四川宜宾和泸州的渔民家，后来传入贵州并发展出多种不同的风味和做法。