个蛎的做法
个蛎（牡蛎）的常见做法有以下几种：
海蛎煎
食材：蚵仔/海蛎、青蒜叶、红薯淀粉、鸡蛋。
做法：将海蛎清洗干净，滤干水分；青蒜叶切段；鸡蛋打散；红薯淀粉加适量水调成糊状。在面糊中加入盐、白胡椒粉和糖，拌匀后加入海蛎和青蒜叶。在锅中倒入较多油，加热后倒入面糊，摊成薄饼，煎至两面金黄即可。
海蛎豆腐汤
食材：海蛎250克、豆腐500克、紫菜、葱、生姜、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、盐、鸡精。
做法：海蛎清洗干净后腌制，加入生抽、料酒和蚝油；豆腐切块，紫菜清洗备用。在锅中烧开水，加入豆腐煮3分钟，捞出备用。另起锅，加入油，放入姜丝和葱白炒香，倒入水，加入盐，放入豆腐煮至浮起。最后加入紫菜和适量水，煮至浓稠。
清蒸牡蛎
做法：将牡蛎洗净，放入蒸锅，加入姜丝和葱段，蒸约5-8分钟，至牡蛎肉变白即可。
煎炒牡蛎
做法：牡蛎洗净后擦干水分，加入食用油和调味料（盐、胡椒粉、蒜蓉），用中小火煎炒约1-2分钟，至香脆可口。
牡蛎炒饭
做法：将蒸熟的米饭放入锅中炒熟，加入牡蛎肉、蔬菜（如胡萝卜、豌豆、洋葱）和调味料（酱油、盐和胡椒粉），炒制均匀即可。