鲜贝壳做法

清蒸贝壳

将贝壳洗净，放入蒸锅中蒸熟，蒸的时间根据贝壳的大小来决定，一般约3-5分钟。

蒸好后可以用蒜蓉、豆豉、姜丝等调料拌匀，增加口味。

炒贝壳

将贝壳海鲜烫熟，用料酒、盐、胡椒粉等腌制片刻。

然后加入蒜末、姜片、辣椒等调料炒熟即可。

蒜香烤贝壳

将洗净的贝壳海鲜铺在烤箱盘中，用蒜蓉、香油、盐、黑胡椒等调料调拌均匀，入烤箱烤制10-15分钟即可。

酱炒贝壳

将贝壳海鲜焯水后捞出备用，锅中倒入适量食用油，烧热后加入干辣椒、花椒粒煸炒出香味。

再加入蒜末、葱段、姜片翻炒片刻，然后加入适量生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀后加入适量清水，再放入贝壳海鲜翻炒均匀，收汁后即可。

小葱鸡蛋炒鲜贝

鲜贝用流动冲洗解冻，加生姜、胡椒碎腌渍十分钟。