清真粥的做法

1. 将银耳用凉水泡开，去掉黄色蒂部，撕成小朵，浸泡2小时。

2. 莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去掉外壳，备用。

3. 将所有原材料清洗干净，备齐红豆、大枣、枸杞等材料。

4. 将所有原料放入容器中，再放入清水浸泡2小时左右。

5. 将绿豆及红豆洗净加水煮至熟烂备用；将莲子洗净，加水煮至熟烂备用；糯米洗净后，加清水5碗煮成稀饭。

6. 将所有原料放入锅中加水没过原料10cm，大火烧开后，改中火熬制1小时以上，至原料莲子、花生米基本成熟。

7. 把所有食材转入煲粥专用的紫砂锅中，选用自动挡继续熬制，直至食材全熟，大约4—6小时。

8. 把粥盛到碗中，这样美味的桂圆银耳莲子八宝粥就熬制好了。

河南省商丘市夏邑县会亭清真豆粥