无油牛肉干家庭做法

无油牛肉干的家庭做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：使用空气炸锅

准备材料

鲜牛肉

盐

耗油

老抽

生抽

孜然粉

步骤

将牛肉切成条状。

加入孜然粉、耗油、老抽、生抽和盐，抓拌均匀腌制20分钟。

在空气炸锅中铺锡纸，将牛肉条摆好。

以180℃烤10分钟，翻面后继续烤5-8分钟，喜欢更干的可以多烤一两分钟。

方法二：传统煮炒法

准备材料

牛腱肉

生抽

料酒

姜

辣椒粉

五香粉

黑胡椒

蜂蜜

葱

八角

桂皮

香叶