广西槐花糕的做法

广西槐花糕的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：小董槐花糕

原料 ：本地的鲜槐花、玄参、鲜芋根、玉米面、白糖等。

制作步骤

将玄参、茅根水煎提取药液2次。

把槐花清水洗净后，用药液调和玉米面，加槐花和白糖搅拌均匀。

摊在蒸锅屉上蒸成糕状成品，冷却后食用。

切成小方块，加一勺清甜的红糖水，口感更佳。

方法二：简易槐花糕

原料：

槐花、鸡蛋、黄油、橄榄油、澄粉、奶粉。

制作步骤

新鲜槐花去梗去叶，清洗干净，挤去水分后加黄油和橄榄油拌匀。

分别将蛋清和蛋黄放入碗中，加入澄粉和奶粉搅匀。