虎皮鹌鹑蛋蘑菇做法

虎皮鹌鹑蛋蘑菇的做法如下：

准备食材

鹌鹑蛋20个

口蘑12-15个

鲜香菇5-6个

大蒜粒适量

青红椒各1个

干辣椒2-3个（可选）

生抽2汤匙

蚝油1汤匙

老抽1茶匙

淀粉1汤匙

盐适量

食用油适量

松茸鲜调味料少许

制作步骤

鹌鹑蛋处理：

将鹌鹑蛋煮熟，过凉水后剥壳。

可直接购买去壳鹌鹑蛋节省时间。

蘑菇准备：

口蘑和香菇洗净切小粒。

可选择焯水去除土腥味，控干水分备用。