撒盐牛排做法

撒盐牛排的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备食材 ：准备一块肉眼牛排，室温解冻后擦干净备用。

腌制牛排：

在牛排上撒盐和黑胡椒，用手轻轻按摩，使调料均匀覆盖在牛排表面。

热锅：

将平底锅烧热，直到手心放在锅上方能感觉到炽热。

煎牛排：

在平底锅中加入适量的油，放入牛排，每面煎50秒，快速锁住牛排的肉汁。

静置：

将煎好的牛排取出，放在盘子里静置5至8分钟，让牛排内部熟透。

再次煎制：

将静置后的牛排再次放入平底锅中，每面煎20秒，煎至七八成熟即可。

享用牛排：

将煎好的牛排切成小块，装盘享用。

方法二：

准备食材：

牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。

制作过程

将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头。