包烧米线的做法

包烧米线的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

材料

真空米线一包

拌饭酱两汤匙

生抽半汤匙

白糖一点点

香菜一小把

步骤

准备材料，香菜洗净切碎。

锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。

平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。

中大火，用筷子不断翻炒米线。

炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干。

放入香菜碎，翻匀即可。

做法二：

材料

米线150克

鸡油100克

鸡肝150克

油5克

盐3克

葱5克

蚝油5克

鸡精3克

胡椒粉2克

料酒2克

清水1000毫升

步骤

将鸡肝切片，鸡油切块，准备葱少许。

锅烧热后放入鸡油。

将鸡油煸出，倒进鸡肝炒匀。

放入姜片、盐、料酒翻炒片刻。

倒入适量清水烧开，调入胡椒粉。

倒入米线，烧开。

调入鸡精和蚝油即可出锅。

这两种做法各有特色，第一种做法简单快捷，适合快速制作；第二种做法更为复杂，但味道更加丰富，适合喜欢重口味的人。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。