求快餐式荷叶饭的做法

荷叶饭快餐做法如下：

食材准备

荷叶：提前一晚浸泡，以便软化。

糯米和大米：提前两小时浸泡，然后少放点开水蒸煮，可加入少许盐和油增加口感，要煮得硬一点。

鸡胸肉、板栗、广式腊肠、土豆、胡萝卜、熟玉米粒、甜豌豆、干香菇：提前切好。

调料准备

食用油、老抽、生抽、葱、姜、白砂糖、蚝油、盐、料酒、胡椒粉。

制作步骤

煮饭 ：将浸泡好的糯米和大米倒入电饭锅中，少放点开水蒸煮，加入少许盐和油，煮至硬一点。

准备食材：

香菇提前泡软，所有食材切成小丁状或薄片状。

炒制：

起锅烧油，加入葱姜爆香，依次加入腊肠、鸡肉、广式腊肠、猪肉（或排骨）、蔬菜（胡萝卜、土豆、玉米粒、甜豌豆）翻炒，淋上料酒、老抽、生抽，炒至蔬菜熟透。

拌饭：

将炒好的食材和煮好的饭混合，加入适量老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉，炒匀。

包饭：

将拌好的饭用荷叶包好，注意不要包得太紧，以免蒸时破裂。

蒸制：

将包好的荷叶饭放入蒸箱中，蒸半小时以上，时间越长，荷叶香味越浓，饭也越入味。

出锅：

蒸好后取出，撒上葱花即可享用。

注意事项

荷叶要提前浸泡并软化，这样包饭时不容易破，且荷叶的香味能充分渗入饭中。

蒸制时间要足够长，以确保荷叶饭的口感和香味。

这样一份荷叶饭快餐就制作完成了，既美味又健康，适合快速享用。